Feeds:
Posts
Comentários

Archive for the ‘Salgados’ Category

PENNE EXPRESSO

Ingredientes:

  • 500 gr de macarrão Penne
  • 1 lata de molho pronto
  • 1 caixa de creme de leite
  • 4 latas de água quente
  • 2 caldo de carne ou bacon
  • 400 gr de carne moída

Modo de preparo:

 

Frite a carne na panela de pressão, temperando a seu gosto. Coloque o restante dos ingredientes, misturando tudo muito bem.

Feche a panela e leve ao fogo e quando começar a soltar vapor espere 3 minutos e desligue o fogo. Deixe a panela tampada até que todo o vapor saia sozinha. Sirva em seguida.

Anúncios

Read Full Post »

Empadão de carne

Recheio:

  • l quilo de carne moída de 1ª
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 1 caldo de bacon ou de carne
  • 1 colher de chá de curry (opcional)
  • óleo para refogar
  • temperos a gosto
  • 1/2 xícara  (chá) de leite
  • 1 colher  (sopa) de maisena

Refogue a carne no óleo até ficar bem soltinha, acrescente o caldo de bacon, o milho, a ervilha, o curry e os temperos de sua preferência. Acrescente um pouquinho de água para cozinhar a carne e em seguida engrosse com a maisena no leite. Reserve.

Massa:

  • 1/2 quilo de banha
  • 2 ovos
  • sal a gosto
  • trigo até desgrudar das mãos
  • 1 ovo para pincelar

Amasse os 4 primeiros ingredientes até desgrudar das mãos.  Divida a massa em 2 partes. Estique uma parte da massa e forre uma forma refratária (use  um saco plástico para esticar, colocando a massa ali dentro  e esticando e depois abra o saco e vire em cima). Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele com o ovo e leve para assar em forno moderado por + ou – 45 minutos. Sirva em seguida.


Read Full Post »

Lasanha de pão

Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 1 copo de requeijão
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 250 g de presunto picado
  • 500 g de queijo mussarela
  • 1 pão pluma
Modo de fazer:
Coloque em uma panela os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre. Cozinhar até engrossar,  desligue e acrescente o presunto picado. Monte a lasanha da seguinte forma:  1.ª camada creme
                                                            2ª camada pão
                                                            3ª camada creme
                                                            4ª camada queijo
Repetir até acabar. A última camada deve ser de queijo. Levar ao forno temperatura moderada até derreter o queijo. Sirva quente.

Read Full Post »

Arroz primavera

Ingredientes:

  • 4 fatias de bacon picado
  • 4 fatias de presunto picado (opcional)
  • 100 gr de queijo mussarela ralado(opcional)
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 pimentão vermelho pequeno picado
  • 1 lata de seleta de legumes (ervilha e milho)
  • 1 ovo batido
  • tempero verde a gosto
  • condimentos a gosto
  • 4 xícaras de arroz
Modo de preparo:
Cozinhe o arroz como de costume. Em uma panela grande frite o bacon levemente, acrescente a cenoura ralada, frite mais um pouco e acrescente  o ovo batido mexendo sempre. Acrescente o arroz cozido e os demais ingredientes, mexendo sempre para não queimar. Sirva em seguida.

Read Full Post »

Bolinho de alface

Ingredientes:

  • 6 folhas de alface cortadas bem fininhas
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher (sobremesa) de fermento
  • sal a gosto
  • trigo

Modo de preparo:

Bater bem o ovo, o leite e o sal. Junte aos poucos o trigo junto com o fermento até dar o ponto de se pingar com a colher. Acrescente o alface. Frite pingando colheradas em óleo bem quente. As crianças vão adorar.

Obs.: Pode variar, substituindo o alface por espinafre.

Read Full Post »

Torta de liquidificador

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • 3/4 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de trigo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 peito de frango
  • orégano (opcional)

Modo de preparo:

Bata os 6 primeiros ingredientes no liquidificador, até obter uma mistura homogênea. Faça um refogado com o peito de frango. Coloque metade da massa numa fôrma refratária untada e polvilhada com trigo. Cubra com o recheio, coloque o restante da massa por cima e polvilhe com o orégano. Leve ao fôrno pré-aquecido, em temperatura moderada, por cerca de 45 minutos. Sirva de preferência morna.

Read Full Post »

Farofa de bacon

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 tablete de caldo de bacon
  • bacon  picado a gosto
  • farinha de mandioca a gosto

Modo de preparo:

Coloque o óleo em uma panela e frite o bacon levemente. Em seguida abaixe o fogo e  coloque o caldo de bacon esmigalhado, mexa e acrescente a farinha aos poucos até ficar a seu gosto, se quizer uma farofa mais molhadinha coloque pouca farinha. Sirva quentinha.

Read Full Post »

Older Posts »