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Archive for the ‘Doces’ Category

Chimia de ovo

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 gotas de baunilha (opcional)
  • Fio de óleo para fritar em fogo baixo

Modo de preparo:

Bata bem os ovos  com o açúcar, por + ou –  5 minutos. Coloque um fio de óleo, na frigideira depois de quente coloque a chimia e mexa em fogo baixo por + ou –  10  minutos. A chimia quando estiver fritando deverá ficar espumosa, quando começar a espuma a baixar e desgrudar do fundo da frigideira, está pronta,  este é o segredinho. Sirva quente.

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Bolo de queijo falso

Ingredientes da massa:200422573-001

  • 1 gema
  • 2 colheres (sopa)  de margarina
  • 1  1/2  xícara de açúcar 
  • 2 colheres (sopa)  de maizena
  • l colher (sopa)  de fermento em pó
  • trigo até desgrudar da mão

Ingredientes do creme:

  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2  copo de limão
  • 2  latas de leite
  • 2 colheres (sopa)  de maizena (bem cheias)

Misture os ingredientes da massa e forre uma forma desmontável. Em seguida bata os ingredientes do creme no liquidificador e ponha em cima da massa. Leve para assar. Desenforme depois de frio e sirva.

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Sobremesa bicolor

sobremesa-bicolorIngredientes:

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de maizena
  • 1 lata de creme de leite
  • côco e baunilha à gosto
  • gelatina de qualquer sabor
  • frutas do sabor da gelatina

Modo de preparo:

Faça um pudim com os 3 primeiros ingredientes. Deixe amornar e acrescente o creme de leite, o côco e a baunilha. Despeje num refratário. Prepare a gelatina conforme as instruções da caixinha. Despeje sobre o pudim e coloque a fruta (uva, morango, pêssego, abacaxi, etc). Leve à geladeira.

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Gelado paulista

Ingredientes:manjar2

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite de vaca
  • 1 pacote de maria mole (dissolvida em uma xícara de água fervendo)
  • 1 pacote de côco ralado

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador, em seguida caramelize uma forma com furo no meio e coloque a mistura do liquidificador. Coloque para gelar. Desenforme e decore com ameixas pretas.

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Broa de araruta

broa-de-cocoIngredientes:

  • 500 g de araruta
  • 2 xícaras de açúcar
  • 150 g de manteiga ou margarina sem sal
  • 100 g de côco ralado
  • 2 ovos

Modo de preparo:

Bata o açúcar com a manteiga. Acrescente os ovos, adicione a araruta e o côco. Mexa bem até obter uma massa lisa. Faça pequenas bolinhas na mão. Coloque em fôrma untada e amasse com garfo. Leve para assar em forno pré-aquecido por uns 30 minutos.

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Bolo de queijo

bolo-de-queijoIngredientes:

  • 6 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de margarina derretida
  • 3 xícaras de chá de trigo
  • 1 xícara de chá de maisena
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de queijo ralado

Modo de preparo:

Bata  bem os ovos e o leite condensado. Adicione a margarina e 1 xícara de chá de água, misturando bem. Junte o trigo peneirado com a maisena, o fermento e o queijo ralado. Leve para assar em forma untada e enfarinhada a 180°C  por  aproximadamente 40 minutos.

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Pavê de chocolate

Ingredientes:pave-de-nescau

  • 2 gemas
  • 1 colher de baunilha
  • 4 colheres de açúcar
  • 4 colheres de achocolatado
  • 1/2 xícara de margarina
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de côco  para cobertura
  • 1 pacote de biscoito champanhe (500 g)

Modo de preparo:

Bata em creme  a margarina com a baunilha. Junte as gemas e o açúcar e  sem parar de bater acrescente o achocolatado. Por último misture o creme de leite. Molhe os biscoitos no leite e coloque num refratário .  Cubra com  uma camada de creme  e assim sucessivamente até acabar a bolacha. Por último coloque uma camada de creme  e o côco. Sirva gelado.

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