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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 copos (requeijão) de água
  • 10 c. sopa cheias de leite em pó
  • 1 colher de amido de milho
  • 8 c. sopa açúcar
  • 1 c. café açúcar baunilha (opcional)

Modo de Fazer:
Caramelizar uma forma de furo central  com 5 colheres de sopa de açúcar  + 1 colher de  sopa de água. Reserve. Bater os ingredientes do pudim no liquidificador e colocar na forma caramelizada. Assar em banho maria em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 1 hora e meia.
Deixar esfriar e gelar no mínimo por 2 horas.

MASSA PARA SALGADINHO

REQUEIJÃO DE COPO

Os números de 2011

Os duendes de estatísticas do WordPress.com prepararam um relatório para o ano de 2011 deste blog.

Aqui está um resumo:

A sala de concertos da Ópera de Sydney tem uma capacidade de 2.700 pessoas. Este blog foi visitado cerca de 41.000 vezes em 2011. Se fosse a sala de concertos, eram precisos 15 concertos egostados para sentar essas pessoas todas.

Clique aqui para ver o relatório completo

SALPICÃO DE FRANGO

PERU COM FAROFA DE BACON

PENNE EXPRESSO

Ingredientes:

  • 500 gr de macarrão Penne
  • 1 lata de molho pronto
  • 1 caixa de creme de leite
  • 4 latas de água quente
  • 2 caldo de carne ou bacon
  • 400 gr de carne moída

Modo de preparo:

 

Frite a carne na panela de pressão, temperando a seu gosto. Coloque o restante dos ingredientes, misturando tudo muito bem.

Feche a panela e leve ao fogo e quando começar a soltar vapor espere 3 minutos e desligue o fogo. Deixe a panela tampada até que todo o vapor saia sozinha. Sirva em seguida.

Escondidinho de calabresa

Pipoca light (sem gordura)

Ingredientes:

  • Pipoca comum (não de microondas)
  • água  (para cada punhado que você colocar de milho, coloque 1 colher de sopa  de  água.

Modo de preparo:

Encha a sua mão de milho de pipoca comum e coloque num  refratário fundo, acrescente 1 colher de sopa de água. Coloque no microondas com  tampa própria para microondas (caso  não tenha, pode colocar um prato por cima, isso vai evitar que suas pipocas saiam voando do refratário).  Ligue o microondas em potência máxima por  mais ou menos 5 minutos (o tempo pode ser diferente de acordo com a marca do microondas). Tempere com sal a gosto. Bom apetite.

Variações:   Se quiser pipoca doce, colocar 1 colher de açúcar.

Faça o mesmo para pipoca de chocolate.

Empadão de carne

Recheio:

  • l quilo de carne moída de 1ª
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 1 caldo de bacon ou de carne
  • 1 colher de chá de curry (opcional)
  • óleo para refogar
  • temperos a gosto
  • 1/2 xícara  (chá) de leite
  • 1 colher  (sopa) de maisena

Refogue a carne no óleo até ficar bem soltinha, acrescente o caldo de bacon, o milho, a ervilha, o curry e os temperos de sua preferência. Acrescente um pouquinho de água para cozinhar a carne e em seguida engrosse com a maisena no leite. Reserve.

Massa:

  • 1/2 quilo de banha
  • 2 ovos
  • sal a gosto
  • trigo até desgrudar das mãos
  • 1 ovo para pincelar

Amasse os 4 primeiros ingredientes até desgrudar das mãos.  Divida a massa em 2 partes. Estique uma parte da massa e forre uma forma refratária (use  um saco plástico para esticar, colocando a massa ali dentro  e esticando e depois abra o saco e vire em cima). Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele com o ovo e leve para assar em forno moderado por + ou – 45 minutos. Sirva em seguida.


Torta de frango cremosa

Sopa Italiana

Ingredientes:

  • 2 fatias de bacon picadas
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 1 batata-inglesa cortada em cubos pequenos
  • 1/2 xícara de macarrão à sua escolha
  • 2 colheres  (sopa)  de salsinha picada
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 litro de água quente
Modo de preparo:
Num refratário fundo, coloque o  bacon, a cebola, a batata,  a cenoura e o alho para refogar por 4 minutos na potência alta. Coloque o macarrão, e a água quente com o caldo de legumes no refogado e leve para cozinhar por 14 minutos,  tampado com frestas.
Deixe descansar por 5 minutos. Deve ficar uma sopa bem rala. Salpique a salsinha  e sirva quente.

Pudim de pão

Panqueca com recheio colorido

Pizza enrolada

Lasanha de pão

Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 1 copo de requeijão
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 250 g de presunto picado
  • 500 g de queijo mussarela
  • 1 pão pluma
Modo de fazer:
Coloque em uma panela os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre. Cozinhar até engrossar,  desligue e acrescente o presunto picado. Monte a lasanha da seguinte forma:  1.ª camada creme
                                                            2ª camada pão
                                                            3ª camada creme
                                                            4ª camada queijo
Repetir até acabar. A última camada deve ser de queijo. Levar ao forno temperatura moderada até derreter o queijo. Sirva quente.

Bolo festivo

Massa:

  • 6 ovos inteiros
  • 3 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 xícara (chá) de leite quente ou água
  • 1 colher (sobremesa) de baunilha
Misturar o fermento com o trigo. Misturar a baunilha com o leite. Bater bem os ovos com o açúcar. Bater na velocidade mínima, vá acrescentando trigo e o leite até a massa ficar bem crescida. Assar no forno médio à fraco pré-aquecido por + ou – 40 minutos.
Recheio:
  • 3 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite de vaca
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
  • 1 lata de abacaxi picado (reservar a calda para molhar o bolo)
Leva-se ao fogo os 5 primeiros ingredientes, mexendo sempre até cozinhar. Desligar e rechear o bolo.
Cobertura:
  • 1 pacote de nata (tem que ser Tirol)
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 côco ralado
Bata a nata com o açúcar até ficar firme (se bater demais vira manteiga).
MONTAGEM DO BOLO:
Corte o bolo ao meio. Molhe as duas partes com a calda do abacaxi. Coloque o abacaxi picadinho e cubra com o creme ainda quente. Coloque a outra metade do bolo. Espalhe a nata em volta de todo o bolo e salpique o côco ralado

Arroz primavera

Ingredientes:

  • 4 fatias de bacon picado
  • 4 fatias de presunto picado (opcional)
  • 100 gr de queijo mussarela ralado(opcional)
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 pimentão vermelho pequeno picado
  • 1 lata de seleta de legumes (ervilha e milho)
  • 1 ovo batido
  • tempero verde a gosto
  • condimentos a gosto
  • 4 xícaras de arroz
Modo de preparo:
Cozinhe o arroz como de costume. Em uma panela grande frite o bacon levemente, acrescente a cenoura ralada, frite mais um pouco e acrescente  o ovo batido mexendo sempre. Acrescente o arroz cozido e os demais ingredientes, mexendo sempre para não queimar. Sirva em seguida.

Primavera colorida

Ingredientes:

  • 1 caixa de gelatina de limão
  • 1 caixa de gelatina de morango
  • 1 caixa de gelatina de tangerina
  • 1 caixa de gelatina de uva
  • 2 caixas  de gelatina de abacaxi ou  pêssego
  • 1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
Faça as quatro primeiras gelatinas, cada qual em um recipiente, como manda o fabricante, e deixe endurecer. Depois de prontas as gelatinas, prepare as duas restantes (de abacaxi ou pêssego). Faça essas duas gelatinas  como se fossem apenas uma, ou seja, em 250 ml de água fervente dissolva as duas e junte depois 250 ml de água fria. Espere esfriar e junte a lata de creme de leite. Pegue as gelatinas reservadas e já endurecidas e com uma faca corte-as em pedaços pequenos. Junte todos os pedaços em um recipiente grande, depois junte a gelatina dissolvida com o creme de leite e misture tudo. Coloque tudo em uma fôrma com furo no meio levemente umedecida e leve à geladeira para adquirir consistência. Depois desenforme.

Primavera vitaminada

Ingredientes:

  • 1 cenoura grande raspada
  • 1 tomate
  • 1/2 maçã descascada
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 lata de leite condensado
  • gelo picado a gosto
Modo de preparo:
Pique a cenoura, o tomate e a maçã. Bata-os no liquidificador com 1 xícara (chá) de água. Acrescente o suco de laranja e o leite condensado e bata mais um pouco. Junte gelo picado a gosto e sirva.
Variação: Acrescente 1 beterraba média picada.

Bolacha caseira

Ingredientes:

  • 250 g de margarina
  •  4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 pacote de côco ralado
  • 2 colheres (chá) de fermento
  • 2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparo:
Bata a margarina com o açúcar até ficar bem leve. Acrescente  a farinha e em seguida o fermentor.  Se a massa ficar grudenta acrescente mais farinha de trigo. Faça bolinhas e coloque em formas untadas.  Deixe assar por + ou – 20  minutos.


Torta de bolacha diferente

Ingredientes:

  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 4 colheres de achocolatado
  • 1 pacote de bolacha Maria Chocolate
  • 2 xícaras de café  forte  (adoçar ou não, vai do gosto)
  • chocolate granulado para decorar
Modo de preparo:

Misture o creme de leite com o achocolatado. Em uma travessa, alterne camadas de creme com camadas de bolacha molhada no café. Finalize com creme e decore a gosto (chocolate granulado, côco, morango…).

Quentão de gelatina

Ingredientes:

  • 1 litro de água
  • 50 gr de gengibre
  • 1 pitada de canela ou 1 casca (10 gr)
  • 10 cravos
  • 2 pacotes de gelatina (normal ou diet) ou 2 tangs uva ou laranja
Modo de preparo:
Ferver os 4 primeiros ingredientes por 15 minutos. Em seguida acrescente a gelatina e sirva quente.
Obs.: Querendo mais consistente e forte acrescente mais  gelatina e gengibre.

Torta de côco queimado

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 6 ovos (claras em neve)
  • 1 pacote (100 gr) de côco ralado
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 1/2 litro de leite

Modo de preparo:

Coloque em uma panela 1/2 litro de leite, 6 gemas peneiradas, a maizena e o leite condensado, em seguida leve ao fogo mexendo até engrossar. Deixe esfriar. Queime o côco com o açúcar em uma panela ( mexer até o côco ficar esfarelado), em seguida misturar 3 claras em nevee ao côco e colocar num pirex. Coloque o creme  já frio em cima do côco queimado. Por último misture o creme de leite com 3 claras em neve e 2 colheres de açúcar. Coloque em cima do creme. Sirva gelado.

Bolinho de alface

Ingredientes:

  • 6 folhas de alface cortadas bem fininhas
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher (sobremesa) de fermento
  • sal a gosto
  • trigo

Modo de preparo:

Bater bem o ovo, o leite e o sal. Junte aos poucos o trigo junto com o fermento até dar o ponto de se pingar com a colher. Acrescente o alface. Frite pingando colheradas em óleo bem quente. As crianças vão adorar.

Obs.: Pode variar, substituindo o alface por espinafre.

Torta de liquidificador

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • 3/4 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de trigo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 peito de frango
  • orégano (opcional)

Modo de preparo:

Bata os 6 primeiros ingredientes no liquidificador, até obter uma mistura homogênea. Faça um refogado com o peito de frango. Coloque metade da massa numa fôrma refratária untada e polvilhada com trigo. Cubra com o recheio, coloque o restante da massa por cima e polvilhe com o orégano. Leve ao fôrno pré-aquecido, em temperatura moderada, por cerca de 45 minutos. Sirva de preferência morna.

Torta de bolacha

Ingredientes:

  • 500 gr de bolacha Maria ou Maizena
  • 2 latas de creme de leite
  • 5 colheres de Nescau
  • 100 gr de côco ou chocolate granulado
  • leite para molhar a bolacha

Modo de preparo:

Misture o creme de leite e o nescau. Molhe a bolacha no leite e em uma fôrma coloque uma camada de bolacha e outra de creme. Por último coloque o côco ou o chocolate granulado ou use a sua imaginação para decorar (morango, cereja, sonho de valsa picado, chocolate em lascas). Sirva gelada.

Farofa de bacon

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 tablete de caldo de bacon
  • bacon  picado a gosto
  • farinha de mandioca a gosto

Modo de preparo:

Coloque o óleo em uma panela e frite o bacon levemente. Em seguida abaixe o fogo e  coloque o caldo de bacon esmigalhado, mexa e acrescente a farinha aos poucos até ficar a seu gosto, se quizer uma farofa mais molhadinha coloque pouca farinha. Sirva quentinha.

Sardinha em conserva

Ingredientes:

  • 2 quilos de sardinha charuto
  • 1 copo de azeite (200 ml)
  • 1 copo de água  (200 ml)
  • 1 copo de vinagre (200 ml)
  • 3 cebolas grandes
  • 3 tomates grandes
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  •  cheiro verde (alfavaca, salsa, cebolinha)
  • sal a gosto

Modo de preparo:

Pique bem os temperos e misture numa tigela. Reserve.

 Misture o azeite, o vinagre, a água e o extrato de tomate. Reserve.

 Na panela de pressão coloque uma camada de peixe e outra de tempero (não esquecer de pôr o sal em cada camada). Quando acabar, coloque  a mistura líquida. Deixe cozinhar por uma hora, em fogo baixo.

Os Perítos  das estatísticas do WordPress.com analisaram o desempenho deste blog em 2010 e apresentam-lhe aqui um resumo de alto nível da saúde do seu blog:

Healthy blog!

O Blog-Health-o-Meter™ indica: Este blog está em brasa!.

Números apetitosos

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Um Boeing 747-400 transporta 416 passageiros. Este blog foi visitado cerca de 13,000 vezes em 2010. Ou seja, cerca de 31 747s cheios.

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The busiest day of the year was 23 de dezembro with 263 views. The most popular post that day was Torta Salgada de liquidificador.

De onde vieram?

Os sites que mais tráfego lhe enviaram em 2010 foram moblog.whmsoft.net, google.com.br, buscador.terra.com.br, mail.yahoo.com e 74.125.67.100

Alguns visitantes vieram dos motores de busca, sobretudo por torta de liquidificador, pave de amendoim, torta salgada, rocambole de carne moida e arroz a grega

Atracções em 2010

Estes são os artigos e páginas mais visitados em 2010.

1

Torta Salgada de liquidificador novembro, 2008
2 comentários

2

Rocambole de carne moída novembro, 2008

3

Broa de araruta janeiro, 2009
3 comentários

4

Arroz à grega novembro, 2008

5

Sobremesa bicolor janeiro, 2009
1 comentário

Maionese Caseira

Ingredientes: 

  • 1 ovo inteiro
  • óleo
  • sal, pimenta e vinagre

 

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o ovo com um pouco de óleo e vá acrescentando aos poucos mais óleo (tem que ser aos poucos senão ela dissora). Quando estiver na consistência de maionese, desligue o aparelho. Acrescente um pouquinho de cada ingrediente restante e ligue de novo. O creme vai ficar um pouco mole, então, basta juntar mais óleo até que o creme fique consistente, firme. Prove para ver o sal e está pronto. Guarde na geladeira em vasilha bem vedada.

Variações: Para variar o sabor acrescente uma dessas ervas: salsinha, cebolinha, orégano.

Chimia de ovo

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 gotas de baunilha (opcional)
  • Fio de óleo para fritar em fogo baixo

Modo de preparo:

Bata bem os ovos  com o açúcar, por + ou –  5 minutos. Coloque um fio de óleo, na frigideira depois de quente coloque a chimia e mexa em fogo baixo por + ou -  10  minutos. A chimia quando estiver fritando deverá ficar espumosa, quando começar a espuma a baixar e desgrudar do fundo da frigideira, está pronta,  este é o segredinho. Sirva quente.

Ingredientes calda:bolo-de-fuba-com-cobertura

  • 5 colheres de açúcar
  • 4 colheres de chocolate em pó
  • 3 colheres de leite
  • 2 colheres de margarina

Ingredientes massa:

  • 3 ovos
  • 1  1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de trigo
  • 1 xícara de fubá mimoso
  • 1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:

Na forma de anel em que será assado o bolo coloque todos os ingredientes da calda e leve ao microondas por 1 minuto na potência 100%. Retire do forno e espalhe bem pelas laterais da forma e deixe esfriar. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o leite e bata bem. Num recipiente junte os outros ingredientes peneirados e misture bem, em seguida coloque a mistura do liquidificador e misture bem com uma colher de pau. Derrame a massa sobre a calda e leve ao microondas por 10 minutos na potência 100% ou até que a superfície esteja ligeiramente úmida. Deixe esfriar um pouco para desenformar.

Bolo de queijo falso

Ingredientes da massa:200422573-001

  • 1 gema
  • 2 colheres (sopa)  de margarina
  • 1  1/2  xícara de açúcar 
  • 2 colheres (sopa)  de maizena
  • l colher (sopa)  de fermento em pó
  • trigo até desgrudar da mão

Ingredientes do creme:

  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2  copo de limão
  • 2  latas de leite
  • 2 colheres (sopa)  de maizena (bem cheias)

Misture os ingredientes da massa e forre uma forma desmontável. Em seguida bata os ingredientes do creme no liquidificador e ponha em cima da massa. Leve para assar. Desenforme depois de frio e sirva.

Pão de minuto recheado

Ingredientes:enrolado-de-salsicha1

  • 1  1/2  xícara (chá) de trigo
  • 1 xícara (chá) de maizena
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1/2  xícara (chá) de óleo
  • 1/2  xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 ovo + 1 gema para pincelar
  • RECHEIO: 4 fatias de mussarela + 8 fatias de apresuntado

Modo de preparo:

Unte uma assadeira e reserve. Coloque em uma tigela os 6 primeiros ingredientes e misture bem. Adicione o óleo, o iogurte e o ovo e amasse até obter uma massa maleável e que solte das mãos. Deixe descansar por 15 minutos. Prepare o recheio cortando a mussarela em 4 partes e o apresuntado em 2 partes. Divida a massa em 16 partes e abra na palma da mão, recheie e forme os pães. Pincele e asse por 20 minutos em temperatura 180°C.
Variações de recheio: salsicha, carne moída, frango……

Sobremesa bicolor

sobremesa-bicolorIngredientes:

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de maizena
  • 1 lata de creme de leite
  • côco e baunilha à gosto
  • gelatina de qualquer sabor
  • frutas do sabor da gelatina

Modo de preparo:

Faça um pudim com os 3 primeiros ingredientes. Deixe amornar e acrescente o creme de leite, o côco e a baunilha. Despeje num refratário. Prepare a gelatina conforme as instruções da caixinha. Despeje sobre o pudim e coloque a fruta (uva, morango, pêssego, abacaxi, etc). Leve à geladeira.

Gelado paulista

Ingredientes:manjar2

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite de vaca
  • 1 pacote de maria mole (dissolvida em uma xícara de água fervendo)
  • 1 pacote de côco ralado

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador, em seguida caramelize uma forma com furo no meio e coloque a mistura do liquidificador. Coloque para gelar. Desenforme e decore com ameixas pretas.

Anel de legumes

anel-de-legumesIngredientes:

  •  3 xícaras de legumes cozidos (batata, vagem, milho, abobrinha)
  • 1 xícara de leite
  • 1 cebola picada
  • 2 ovos batidos
  • 4 colheres de sopa de trigo
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de cheiro-verde
  • manteiga e farinha de rosca para untar e polvilhar

Modo de preparo:

Misture muito bem os legumes, o queijo, a cebola e o chero-verde, acrescente o trigo, os ovos e o leite. Misture muito bem. Unte um refratário de furo no meio com manteiga e polvilhe a farinha de rosca. Coloque a mistura no refratário e leve ao forno de microondas por 9 minutos. Mantenha sob tempo de espera por 5 minutos e desenforme sobre um prato raso.

Broa de araruta

broa-de-cocoIngredientes:

  • 500 g de araruta
  • 2 xícaras de açúcar
  • 150 g de manteiga ou margarina sem sal
  • 100 g de côco ralado
  • 2 ovos

Modo de preparo:

Bata o açúcar com a manteiga. Acrescente os ovos, adicione a araruta e o côco. Mexa bem até obter uma massa lisa. Faça pequenas bolinhas na mão. Coloque em fôrma untada e amasse com garfo. Leve para assar em forno pré-aquecido por uns 30 minutos.

Bolo de queijo

bolo-de-queijoIngredientes:

  • 6 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de margarina derretida
  • 3 xícaras de chá de trigo
  • 1 xícara de chá de maisena
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de queijo ralado

Modo de preparo:

Bata  bem os ovos e o leite condensado. Adicione a margarina e 1 xícara de chá de água, misturando bem. Junte o trigo peneirado com a maisena, o fermento e o queijo ralado. Leve para assar em forma untada e enfarinhada a 180°C  por  aproximadamente 40 minutos.

Tabule

tabule1Ingredientes:

  • 200 g de trigo para quibe
  • 3 colheres de sopa de cebolinha bem picada
  • 1 cebola  média bem picada
  • 1 xícara de salsa fresca bem picada
  • 3 colheres de sopa de hortelã fresca bem picada
  • 1/2 pimentão verde bem picado
  • 1/2 pimentão vermelho bem picado
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 4 colheres de sopa de suco de limão
  • folhas de alface para ornamentar

Modo de preparo:

Deixe o trigo de molho em água durante 1/2 hora; após esse período, o trigo deverá aumentar de volume. Escorra-o, esprema-o e, se possível, espalhe-o num pano limpo, para que seque bem. Misture bem o trigo com todos os demais ingredientes (exceto as folha de alface). Prove o tempero e acrescente mais suco de limão, se necessário (o tabule deve ter o sabor refrescante dessa fruta). Sirva numa travessa, ornamentada com o alface.

Pavê de chocolate

Ingredientes:pave-de-nescau

  • 2 gemas
  • 1 colher de baunilha
  • 4 colheres de açúcar
  • 4 colheres de achocolatado
  • 1/2 xícara de margarina
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de côco  para cobertura
  • 1 pacote de biscoito champanhe (500 g)

Modo de preparo:

Bata em creme  a margarina com a baunilha. Junte as gemas e o açúcar e  sem parar de bater acrescente o achocolatado. Por último misture o creme de leite. Molhe os biscoitos no leite e coloque num refratário .  Cubra com  uma camada de creme  e assim sucessivamente até acabar a bolacha. Por último coloque uma camada de creme  e o côco. Sirva gelado.

Torta de côco

Itorta-de-coco1ngredientes:

  • 3 colheres de margarina
  • 2 xícaras de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de fermento
  • baunilha
  • pitada de sal
  • 1 pudim de leite
  • 1 côco ralado grosso
  • 1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

Misture a margarina e o açúcar e mexa bem com uma colher de pau. Continue mexendo e crescente os ovos, a baunilha, a pitada de sal, o trigo  e por último o fermento. Coloque  esta massa numa forma retangular untada e polvilhada com trigo, despeje o pudim sobre a massa, em  seguida coloque o côco ralado e despeje o leite condensado sobre o côco. Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos.

Salgado de sardinha

Ingredientes:torta-de-sardinha

  • 1 lata de sardinha (amassar com garfo)
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho
  • azeitona  à vontade
  • 1 xícara de azeite
  • 2 xícaras de leite
  • 3 xícaras de trigo
  • 4 ovos
  • 1 cebola ralada
  • 4 tomates maduros e picados
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • cheiro verde a gosto
  • 1 colher de fermento

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes e despejar numa forma untada e polvilhada com trigo. Assar em forno preaquecido por + ou – 40 minutos .

Sorvete com cobertura

receita_bolo-de-sorveteIngredientes:

  • 3 ovos separados
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara de água
  • 2 colheres de açúcar
  • 3 colheres de achocolatado

Modo de preparo:

Faça um pudim com as gemas, o leite condensado e o leite de vaca e deixe esfriar. Bata as claras em neve com o açúcar. Acrescente o creme de leite e o pudim já frio. Misture o achocolatado na água e coloque numa forma de alumínio com furo central, em seguida coloque o pudim e leve ao freezer. Desenforme para servir.

Bolo farofa

Ingredientes:

Creme:

  • 2 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de trigo
  • 1 lata de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:

Numa panela misture o leite  condensado e as gemas. Junte  o trigo dissolvido no leite e a margarina e leve ao fogo mexendo sempre até ferver.  Retire do fogo e deixe amornar. Acrescente a baunilha e o creme de leite e misture.

Farofa:

  • 3  xícaras (chá) de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 tablete (100 g) de manteiga ou margarina bem gelada

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos. Coloque metade da farofa numa assadeira média untada  e forre o fundo, apertando bem com os dedos. Cubra com o creme, despejando-o sobre as costas de uma colher (para “amortecer” o impacto antes de cair na massa). Polvilhe a farofa restante e asse em forno moderado (sem preaquecer) por 30 minutos. Deixe esfriar e corte em quadrados.

Lasanha

Ingredientes:lasanha

  • l pacote de massa para lazanha (direto ao forno)
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado
  • 400 gr de carne moída
  • 300 gr de queijo mussarela
  • 300 gr de presunto
  • 1 ovo

Molho branco:

  • 2 colheres (rasas) de margarina
  • 2 xícaras de leite
  • 1 colher de maizena
  • 2 colheres de requeijão
  • 2 fatias de queijo (picadas)
  • 1 pitada de sal

Coloque a margarina na panela para derreter, depois acrescente o leite diluído na maizena, o requeijão, o queijo e o sal, misture até engrossar. Reserve.

Modo de preparo:

Frite a carne moída até soltar bem. Misture todos os temperos e 1 1/2 caldo knor de carne. Acrescente água e extrato de tomate a seu gosto. Cozinha. Depois de pronto reserve. Num refratário coloque uma camada de molho vermelho, molho branco, depois uma camada de massa.

  • camada de molho vermelho
  • camada de molho branco
  • camada de presunto
  • camada de queijo

Na  última camada de massa acrescentar o presunto, o queijo, o molho e colocar por cima 1 ovo batido e depois acrescente o queijo ralado. Cobrir com papel alumínio e assar por + ou – 45 minutos ou até dourar. Nos 10 minutos finais, tire o papel alumínio para dourar.

Rocambole de canela

Ingredientes:rocambolelight

  • 6 ovos separados
  • 1 xícara de trigo
  • 12 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres  (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 colher (sopa) de canela
  • 1 lata de leite condensado cozido  (tire o rótulo e cozinhe por 45 minutos na panela de pressão, e só abra a lata depois de fria)

Modo de preparo:

Bata as gemas e o açúcar até ficar bem fofa, acrescente a manteiga, o trigo  e o fermento peneirados. Bata as claras em neve e acrescente delicadamente a massa. Forre uma assadeira retangular com papel manteiga, unte e despeje a massa e leve para assar. Desenforme o pão de ló, espalhe o leite condensado, enrole e polvilhe com canela e açúcar.

Bolo de milho verde

Ingredientes:bolo-de-milho3

  • 3 ovos
  • 1 lata de milho com água
  • 1 lata de polentina ou fubá
  • 1 lata de açúcar
  • 1 lata de leite
  • 1/2 lata de azeite
  • 1 pacote de côco
  • 1 colher de fermento

Modo de preparo:

Bater tudo no liquidificador, menos o fermento, por 3 minutos. Depois de bem batido acrescente o fermento e bata mais um pouco. Despeje numa forma untada e polvilhada  e leve ao forno por + ou – 30 minutos, ou até ficar assado.

2013 in review

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